1) Отмечаем инфоблоки, которые являются торговыми каталогами нажимаем кнопку “Сохранить”

В инфоблоке, указанном как торговый каталог, создается числовое свойство MARKET_QUANTITY для хранения количества товара и PRICE_BASE для хранения цены (тип цены PRICE_BASE создается по умолчанию, для его редактирования и создания новых типов цен см. пункт "Как создать несколько типов цен").
Если в настройках Киоска включить количественный учет для каталога товаров, значение в этом поле будет автоматически уменьшаться при оформлении заказа с помощью большой корзины Киоска.

2) Далее необходимо заполнить цены и количество каждого товара