Чтобы изменить заголовок и подзаголовок "Галереи"  необходимо в режиме правки зайти в настройки данного блока:2018-01-10_11-45-45.png
В группе настроек "Дополнительные настройке" вы можете соответствующие элементы2018-01-10_11-47-54.png