• Вид верхнего меню не меняется, но его содержание изменить возможно.

    Для этого нужно перейти в режим правки и навести курсор на меню:

    2017-02-28_1203.png

    В открывшемся окне просто удалите пункты которые Вам не нужны:
    2017-02-28_1205.png
    Таким образом Вы можете удалять и добавлять нужные Вам пункты.
    P.S. При добавлении пункта нужно изучить курс 1С-Битрикс

    Что бы отредактировать выпадающее меню нужно перейти в папку на которую ссылается пункт меню.
    Например пункт меню "Оплата и доставка" ссылается на папку /about/delivery/
    Переходим туда и редактируем файл Меню типа «top_sub» через - редактировать меню: