Изменить названия и числа категорий в блоке Наши цифры

https://www.screencast.com/t/5qm6DJYv

вы можете в административной части сайта в инфоблоке Наши цифры:

https://www.screencast.com/t/QxXjbTvdPsNz

Название задается в одноименном параметре, а число задается в описании для анонса